众所周知，安溪是中国铁观音的发源地，是蜚声中外的乌龙茶之乡，在我国茶产业的发展中有着十分重要的地位。
在茶产业发展的新阶段，也赋予了传统铁观音新的发展要求。如何开拓茶叶市场，做大、做强、做优茶品牌，做好铁观音传统技艺的传承与创新，助推实现茶产业的“二次腾飞”？多年来，福建农林大学安溪茶学院通过人才培养与茶产业发展的多样化融合，助力赋能安溪铁观音发展。
助力传统铁观音发展
提质增效出新招
7月15日，福建农林大学智耕科技生态茶园服务实践队，受泉州市委台港澳办经济科科长、西坪镇党委副书记蔡志翔邀请参加了西坪镇时隔近20年再次举办的传统技艺铁观音茶王赛颁奖仪式。并在“2021年西坪镇茶业发展促进会工作交流会、西坪镇茶业提质增效技术培训会”上，就如何更好地传承铁观音传统技艺，扩大传统铁观音市场份额，带动西坪镇茶产业产业新升级，做好与乡村振兴的有效衔接上做了深度分享交流。
△福建农林大学安溪茶学院茶学系系主任、副教授高水练参加2021年春季西坪镇传统技艺铁观音茶王赛颁奖仪式
△福建农林大学安溪茶学院茶学系系主任、副教授高水练与获奖人员合影留念
对于如何开拓茶叶市场、做大做好茶品牌，福建农林大学农业管理硕士研究生廖丹凤指出，传统铁观音品牌营销要从三方面着手，其一是打好基础，做好产品策略和价格策略；其二是抓卖点，结合好促销策略和渠道策略；其三是做好品牌市场定位，打造传统铁观音在铁观音市场中的高端品牌。
△福建农林大学农业管理硕士研究生廖丹凤在西坪镇开展茶业发展促进会工作交流会
安溪县茶园发展至今，一些老茶园存在树龄过长、立地条件差、管理不善、经济效益低等一系列问题。
针对传统铁观音和老茶园如何提质增效上，福建农林大学安溪茶学院茶学系系主任、副教授高水练指出，老茶园生态提升技术需要从建设生态茶园的改土、改树、改园三方面着手。“改土”的基础是减少化肥的施用，在此基础上可采用增施有机肥（如羊粪）、套种（如大豆）及施用生物菌（如芽孢杆菌）等；“改树”方面侧重于提升完善修剪技术（轻度衰老茶园以深修剪为主，重修剪为辅，重度衰老茶园以重修剪和台刈为主）；“改园”侧重于大生态环境的营造，建设“茶—草—林—田—水”合理布局的立体复合生态茶园，营造地域微气候。
△福建农林大学安溪茶学院茶学系系主任、副教授高水练开展茶业提质增效技术培训会
可以说，“生态茶园”是实现茶产业可持续发展和提高经济效益的一个根本性措施。2021年5月，福建农林大学安溪茶学院成立了全国首家“茶生态医院”，以服务高效生态茶园建设为宗旨，主要功能是茶园土壤修复与改良、茶园测土配方施肥、茶园生态综合治理、茶树病虫害绿色防控和高效生态茶园建设与示范等。
如今，福建农林大学安溪茶学院师生，以实际行动，践行着“茶生态医院”的创立初衷。
深入铁观音一线
献力茶园生态管理
为了解当下安溪县茶园管理困境和茶农对生态茶园建设中茶园的管理技术及茶园的机械化作业意愿，切实帮助当地茶产业发展解决迫切的茶园管理问题以及茶园生态问题，提高青年学生的社会实践经验，7月14-15日，福建农林大学安溪茶学院茶学系系主任、副教授高水练带领福建农林大学安溪茶学院“茶三产三创”实践团队、智耕科技生态茶园服务实践队，深入到西坪镇的部分制茶村和茶企，开展了“茶园土壤改良意愿问卷”和“茶园智能化机械耕作问卷”的调研，并在土壤物理性状、茶树生长状况、地域微气候等方面，去到茶园实地开展茶园生态集成技术模式调研。
△智耕实践队队员在柏叶村农户家中进行走访调研
△智耕科技茶园实践队去往茶园实地调查
调研中，服务实践团队发现了诸多问题。比如现在许多茶区由于大量青壮劳动力外出务工，导致茶园的劳动力严重不足，茶园管理效率下降；当地茶农受教育程度较低，对专有名词的理解有一定难度；大部分茶农只关注于化肥对茶叶增产作用而忽视施用化肥对土壤消极作用等等，同时也了解到茶农对于茶园机械化联合作业的强烈意愿。
在茶园间机械化作业开展可能性上，实践团队还了解到因茶园间存在路障、水资源稀缺的问题，较难开展茶园间机械化作业，并且提出希望能有便携式、安全智能山地耕地机的开发。
△智耕实践队队员在西坪镇柏叶村民以及茶企（君臣茶叶）中进行走访调研
△实践队员在茶园记录土壤物理性状数据、采集茶园土样、调查茶鲜叶生长状况
针对当下安溪县茶园管理困境，建农林大学安溪茶学院“茶三产三创”实践团队、智耕科技团队欲通过协同农业科技、空天监测、智能工业等企业之间的合作，整合出一套解决当下茶园管理和茶园生态问题的模式，为茶企和茶农提供科学、高效、安全、生态的茶园管理服务，并带动当地茶企和茶农的茶园管理能力升级，以期促进茶企和茶农的收入，同时实现助力茶乡振兴的愿望。
△福建农林大学安溪茶学院智耕实践队调研后合照
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